妈妈的味道
2017-05-25
剩大米饭两碗在大碗中压开，不要有大疙瘩。
三颗鸡蛋打到大米碗中并搅匀。
搅好的鸡蛋液大米糊中加盐少许、五香粉少许、白醋两滴，搅匀待用。
牡蛎干一小把切碎，火腿肠一根切成小粒。
热锅倒油两勺。
蒜两颗拍碎后放入八分热的油中炸至金黄色。
倒入牡蛎干与火腿肠粒翻炒一下。
鸡蛋大米液倒入热锅中翻炒，一开始可以适当的减少翻炒次数，等鸡蛋液稍微凝固后再增加翻炒次数。
炒至颗粒分明就可以了。
香喷喷的大米饭就炒好了，女儿说100分。
金包银
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