青青的烟火生活
2017-05-26
备齐所以材料，8块猪肋排，一个洋葱，半个西红柿，两三瓣大蒜，30克红糖2大勺白糖，2大勺老抽，3大勺番茄酱，1小匙咖喱粉
在放进搅拌机前，最好先将洋葱，大蒜，西红柿略微切一下。排骨洗净，放入容器内，加适量的盐提前腌制入味
把所有的材料和调料放入搅拌机中，搅打成泥状，制成烤肉酱，搅拌机容量有限的话可以分两三次
把自制的烤肉酱倒入一个大容器，方便一会腌制排骨用
酱提前加盐腌制过的肋骨，整个浸泡在自制的烤肉酱里，腌制一个晚上
取一个大的烤盘，先铺上一层锡纸，在将腌制好的肋排整齐的摆在烤盘里
烤箱预热至750度，盖上锡纸，送入预热好的烤箱，烘烤约30-40分钟
30-40分钟后把烤盘取出，打开锡纸，这事排骨已经烤熟了，在打开锡纸的状态下再送入烤箱烘烤10分钟使表面上色，烤前可再刷一层烤肉酱
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