冰糖姑娘
2018-03-24
1. 洋葱、苹果、凤梨分别去皮切小块，放入果汁机中打成泥状，再加入红酒与牛排酱搅拌均匀备用。
2. 肋排洗净后用刀在两面轻划数条刀痕，再浸泡于作法1的腌料中，于肉面放上月桂叶及黑胡椒粒仔细均匀地搓揉，再放置冰箱冷藏1夜。
3. 烤箱预热160℃；将作法2的肋排用铝箔纸完全包裹起来放入烤箱内，以160℃烤约30分钟后取出，去除铝箔纸并刷上剩余腌料酱汁，再送回烤箱内，调高烤箱温度至200℃，烤约10分钟至表面酥脆即可。
来自柴火上的香味
美味的美式烤肋排
美式烤肋排所需要的食材主要为猪肋排。黑胡椒碎。猪肋排选自上等
来自菜花的卤蛋面
美式烤肋排
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来自青青的烟火生活
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