美要吃出来
2017-05-29
萝卜洗净切长条。
胡萝卜洗净切长条。
黄瓜洗净切长条。
青红尖椒洗净切长条。
把切好的萝卜条、黄瓜条、胡萝卜条，青红椒条放入干净小盆里洒上精盐腌渍30分钟。（黄瓜可不腌渍）
大蒜剥皮后切厚片。
洋葱去老皮后切厚片。
把腌渍好的蔬菜条滗掉水分。
锅里倒入植物油，油热后放入花椒爆香。
开小火，锅里倒入酱油。
倒入陈醋，酱油与陈醋的比例10:1。
倒入白糖（根据喜好酌情放入）。
大火烧开（如感到汤汁过咸可兑入少量的清水），关火，把汤汁晾凉。
把姜片，蒜片倒入盛有蔬菜的小盆。
把晾凉的汤汁倒入盛有蔬菜的小盆里拌均匀，放阴凉处腌渍24小时即可取出食用。
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