水果仙子~水仙
2017-05-27
面粉放入盆中，边加水边用筷子搅成絮状。用手揉成面团，醒15分钟。肉切成长条。放入绞肉机中绞成肉馅。生姜清洗后磨成姜沫。
酸豆角清洗切成小粒。肉馅、酸豆角和姜沫混合，加适量盐，少量水，适量香油、生抽、十三香，搅打上劲。醒好的面团揉光后搓成长条，切成小段，压扁，擀成饺子皮。放入馅包成饺子。锅中水烧开，下入饺子，煮开，加冷水，再次煮开，如此三遍，即可出锅
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