面粉放入盆中,边加水边用筷子搅成絮状。
用手揉成面团,醒15分钟。
肉切成长条。
放入绞肉机中绞成肉馅。
生姜清洗后磨成姜沫。
酸豆角清洗切成小粒。
肉馅、酸豆角和姜沫混合,加适量盐,少量水,适量香油、生抽、十三香,搅打上劲。
醒好的面团揉光后搓成长条,切成小段,压扁,擀成饺子皮。
放入馅包成饺子。
锅中水烧开,下入饺子,煮开,加冷水,再次煮开,如此三遍,即可出锅。我这里锅有些小了。
这道酸豆角猪肉饺子是一道非常不错的美食,饺子是人们日常生活中
来自水果仙子~水仙
酸豆角猪肉饺子是我国北方一道传统的家常美食,受到很多人的喜爱
来自雨润汤
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