1、草鱼处理干净,切成片。
2、加入生抽,料酒,盐,鸡蛋清,生粉拌匀。
3.葱,姜,蒜切碎,香菇厚片,香菜切段。
4.锅中倒入适量的油烧热,放入鱼块小火煎至两面金黄。
5.然后加入姜蒜。小米椒。生抽,料酒。盐,胡椒粉。再加入没过鱼的水。
6.煮开后放香菇,煮至香菇熟,加入葱末和香菜段即可。
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