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自制西葫芦早餐饼

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自制西葫芦早餐饼

自制西葫芦早餐饼

西葫芦具有丰富的维生素等营养物质,对身体有很大的益处。混合面粉制作出松软可口的西葫芦早餐饼。则是一道不论男女老少都适宜的一道美食。不仅准备耗时短,制作简单,而且美味可口,还具有各种丰富的营养物质,也对身体具有很大的益处。
准备时间:2分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一

西葫芦先切成片,再切成丝。加入1茶匙盐拌匀,静置15分钟以上,使西葫芦丝软化。析出水分。反复多次挤一挤排掉水分。

步骤二

鸡蛋磕入碗中,加入少许盐和黑胡椒粉(最后蘸酱吃的话,可以少放),再倒入一杯面粉。缓缓加入清水,一边搅拌,最后拌成合适的浓稠度。

步骤三

加入西胡萝卜丝,洋葱和胡萝卜丝(去皮)。继续搅拌均匀,如果很稠的话,也可以再加点水。

步骤四

加热平底锅,注入少许油,倒入面糊,晃一晃锅身摊开,中小火慢煎。这份面糊可以摊出三个大饼。一面煎至凝固焦黄,晃一晃锅身能蛋饼脱离锅底,翻面继续煎熟既可出锅啦!

步骤五

切成小方块,蘸着酱吃,口味很不错。当然也可以蘸着番茄酱吃,或者其他你喜欢的酱料。这份西葫芦蛋饼包括了主食、蛋白、蔬菜,再配上一杯牛奶和一把坚果,就是一顿很美好的营养早餐啦!

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