洋姜洗净
放在通风处阴凉风干
表面略有些脱水
将花椒,八角放入锅中,加水置火上熬煮
将洋姜装入坛子,加入甜面酱
倒入白糖
加入盐,
让洋姜完全被酱汁淹没
加盖,密封腌制20天
切片食用
来自“食神”
酱腌洋姜,所用食材只需洋姜和一些简单的配料即可。在腌制洋姜前
来自芸芸厨娘
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来自王奶奶进大菜园
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