橙子
2017-05-29
将牛肉切小块，控去血水
加入料酒、醋、酱油、盐、十三香抓匀，注意盐加一点点即可
加入芝麻油（没有可用香油代替），用手抓匀
烤盘底部刷少许油，将牛肉放入烤盘中码放整齐，腌制十分钟
将烤盘放入微波炉，定时16分钟，开始烤制。休息在10分钟时将微波炉暂停，取出烤盘将牛肉用筷子逐个翻面，汤汁较多可倒出一部分，后放入微波炉继续烤制
16分钟结束后取出，撒上孜然粉、辣椒面就可以吃啦！
1.牛肉要选择肥瘦相间的部分，肥肉的油脂会使烤肉更香。喜欢吃羊肉的朋友也可换成羊肉哈，制作方法是一样的。2.中间翻面的过程一定不能省略，要不然会糊。3.牛肉可能会出汤，中间翻面的时候倒掉一部分就可以了，但记得要留一部分汤，不然继续烤会糊。
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