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香甜蜜红豆奶油蛋糕卷

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香甜蜜红豆奶油蛋糕卷
食之韵味 2017-05-29

香甜蜜红豆奶油蛋糕卷

蛋糕卷好吃,香甜软糯,但是做法较单一。今天这道蜜红豆奶油蛋糕卷,运用最简单的食材,最简单的烹饪手法,保留蜜红豆最原始的香味和最全的营养,使蜜红豆的口感鲜香可口,软糯润滑,营养均衡,颜色鲜亮,取材健康,味道独特,适合老人和小朋友们食用。
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

所有的食材准备好。

步骤二

蜜红豆放入料理机,设置酱料键工作一分钟,将蜜红豆打成糊糊

步骤三

蛋清蛋黄分离,鸡蛋清装在无油无水的干净盆里,分次加入30克糖,将鸡蛋清打至出现大弯钩

步骤四

蛋黄搅拌均匀后加入剩下的糖和牛奶、油搅拌均匀

步骤五

将低粉过筛加入蛋黄糊中,翻拌均匀

步骤六

分两次将蛋清蛋黄糊混合均匀

步骤七

将搅拌好的蛋黄糊全部倒入烤盘,用刮刀刮平整后用力震两下,排除气泡

步骤八

将烤盘放入烤箱,160度烤20分钟

步骤九

出炉后倒扣,将红豆泥抹在面包片上

步骤十

趁热卷起来

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