依依美食客
2017-11-28
1.材料：鸡胸肉300g、鸡蛋、洋葱、玉米粒、青豆粒、姜。
2.把洋葱切粒。
3.把鸡肉切块、姜切片。 把鸡肉、姜片放入料理机中打成肉泥。
4.取出后，放入胡椒粉、少许盐、一个蛋清搅拌均匀。再放入玉米、青豆、洋葱。拌匀。
5.取一个容器中，垫一层保鲜膜。把肉泥摊平，厚度要小于2cm。放入冰箱冷冻5小时。
6.冷冻后取出，切块。
7.取一块、蘸匀蛋液。
8.再沾满面包糠。依次做完。
9.油烧至5成热，放入生坯。 中小火炸制。
10.炸至成金黄色即可。
11.出锅沥油装盘，配上番茄沙司即可上桌食用。
1、用刀剁碎和料理机绞碎都可以。二者的区别在口感。刀剁的吃起来松软，有颗粒感；料理机绞的吃起来有劲道，Q劲十足。2、我用的这些料，一共做了两盒。3、小火慢炸，上色之后，里面就熟透了。
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