私家厨师
2018-01-11
1.主辅料：偏口鱼段500g，葱姜蒜。
2.把葱姜蒜切片。
3.把鱼段打横刀。
4.起锅热油，爆香葱姜蒜。
5.放入鱼段。 先后烹入醋、料酒。
6.加适量清水。
7.烧开后，加盐、糖调味，小火炖制10分钟。
8.然后加味精提鲜即可。
9.出锅装盘，用熟的黄花菜点缀。
最后点缀自己随意，用香菜、葱末等等都可以。
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