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美味的洋葱彩椒炒猪肝

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美味的洋葱彩椒炒猪肝
90后的小厨房 2017-05-30

美味的洋葱彩椒炒猪肝

可能很多人问彩椒是什么,哈哈,其实很简单,青椒加黄椒就成彩椒了,黄绿搭配不正是色彩缤纷吗。猪肝是我很喜欢的一种食材,但是要做好这道洋葱彩椒炒猪肝却不简单,其实这道菜考验的就是炒猪肝的水平。猪肝不能炒太久,一般大火翻炒个四五下就可以了
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

猪肝切好放入酱油盐腌一下

步骤二

洋葱彩椒切成自己喜欢的形状

步骤三

热好油锅,先倒入洋葱。大火煸炒出洋葱的香味

步骤四

然后加入彩椒,加入少许盐翻炒均匀。盐要先放,是因为刚刚的猪肝已经有油盐腌过了,此时放等下倒猪肝时两者的味道相结合刚刚好

步骤五

再倒入猪肝,这时火得开到最大来炒

步骤六

加入少许水,大火煮三分钟左右。即可,如果你的猪肝切得厚的话要加盖煮一下这样快熟一点。汤汁干时即可出锅

步骤七

美味又营养的快手菜,你也可以试试

选猪肝时要选看到的圆点点大的,这样的猪肝特别好吃

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