看戏吃饭
2017-06-02
先解冻猪肝，产品是一片片的，将大片的切成较小的片就可以了，再下白兰地1茶匙、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙抓腌
将红黄椒和洋葱切成块，姜切片，蒜切成片
腌过后还是水汪汪的样子，是肯定要焯水的，开锅烧热水，放2片姜和撒少许胡椒粉，水开倒入猪肝，水沸后捞起用水冲干净，如果是买到新鲜的，就不用焯水了
起锅，放干辣椒和老干妈辣酱，慢火逼出香味和颜色，再开大火放姜片蒜片，爆出香味
倒入焯过水的猪肝，兜几下
再倒入洋葱和红黄椒，翻炒几下后点入精盐和白糖、撒少许胡椒粉、沿着锅边慢慢淋入生抽1茶匙和2茶匙白兰地，兜均匀即可
美味的洋葱彩椒炒猪肝
可能很多人问彩椒是什么，哈哈，其实很简单，青椒加黄椒就成彩椒
来自90后的小厨房
好吃的洋葱彩椒炒猪肝
洋葱彩椒炒猪肝，一道色彩鲜明，香味浓郁，口味别致的家常菜。洋
来自黑暗料理
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洋葱彩椒炒猪肝