1.切好洋葱和姜片
2.鱼洗净备用
3.鱼放老抽,料酒,糖,盐,鸡精,蒜头酱,腌制
4.锅内放油烧热
5.放鱼下锅煎炸一番
6.等表皮稍有金黄即可翻面在煎,完后,盛出备用
7.油烧热后,放姜片,洋葱,还有用老抽,料酒,糖,盐,鸡精,蒜头酱,调制的汤汁放入锅中
8.盖锅烧至收汁,熟即可。。
9.美人鱼出锅了
鱼一定要先炸过一遍。
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