1.大米淘洗一下,清水泡一小时。
.羊肉清水泡一小时,泡去血水,切小块。
羊肉凉水下锅,加料酒,花椒粒一起煮开锅捞出羊肉备用
山药去皮,切滚刀块。
炒锅放食用油,葱粒,姜片,蒜粒爆锅,下入焯好的羊肉煸炒,放十三香,盐,耗油。
洋葱下锅煸炒片刻,山药下锅,撒上老抽炒均匀,加入温水,盖锅炖开锅。
把羊肉带汤一起倒入电饭锅里,把泡好的大米倒在肉上,在适当加入清水,按上煮饭档,等待吧。
大约30分钟,香喷喷的羊肉就闷好啦
花椒去羊膻味非常好。不要省略哦!
羊肉山药闷米饭,光听名字就已经觉得非常好吃了。天天吃米饭炒菜
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