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好吃的韩式炒蘑菇

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好吃的韩式炒蘑菇
菠萝菠萝米 2017-06-07

好吃的韩式炒蘑菇

韩式炒蘑菇,是一道做法非常简单、口味偏辣的家常菜,只需要适量的蘑菇和一些配料就可以了。在正式炒蘑菇之前,蘑菇要焯下水然后再炒,这样可以去掉蘑菇的生味,而且炒之前一定要把蘑菇的水分挤干。这道菜的味道主要来源于韩式辣酱和牛肉粉,因为这两者本身就有咸味,所以炒的时候就不用再放盐了。
准备时间:5分钟 烹饪时间:5分钟
步骤一

1.黄蘑小心分开,面朝下泡在淡盐水里。

步骤二

2.烧开水,蘑菇焯烫一下,变软即可。

步骤三

3.炒好的蘑菇用凉水冲一下,挤干水分。

步骤四

4.锅内倒油,烧热。

步骤五

5.倒入适量韩式辣酱。

步骤六

6.中火慢炒,炒出红油。

步骤七

7.放入挤干水分的蘑菇,炒均匀。

步骤八

8.放入少许牛肉粉。

步骤九

9.撒少许小香葱碎。

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