食遍天下
2017-05-31
.柴鸡切块洗净
凉水下锅焯水，去血沫。
焯水后捞出，趁热加蚝油和老抽。
翻拌均匀，肉块热的时候更好上色。
加入各种调料腌制
锅里放油烧热，煸炒腌制的鸡肉，炒5分钟左右，加入腌制鸡肉的调料汁。
倒入电压力锅里，45分钟。
放气后，揭开盖，加热5-10分钟，把汁收弄。
出锅，香香的焖柴鸡。
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