青椒丽
2017-05-31
1.海带，豆皮，五花肉分别清洗干净。
2.五花肉切成小块。
3.千张皮叠起来。
4.豆皮和海带切条，如图。
5.海带条煮3分钟捞出备用。
6.豆皮打一个结，就是像绳子绑死捆儿。
7.冷锅倒入底油，放入姜片炒香
8.倒入五花肉翻炒，翻炒一会盖盖子煎会。
9.煎出金黄色，并且把肉里面的油也逼出来。
10.倒入料酒。
11.加入红烧酱汁。
12.注入水。
13.大火煮沸，转小火。盖盖子煮40分钟。
14.快收干汁的时候放入海带和千张。搅拌一下，盖盖子继续。焖20分钟。
15.汤汁粘稠后加盐。
16.把淀粉调成水淀粉倒入锅内。
17.最后倒入香油拌匀。
鲜美嫩滑的海带千张炖五花
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