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好吃的私房酱猪蹄

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好吃的私房酱猪蹄
欢喜厨厨房 2017-06-01

好吃的私房酱猪蹄

昨天家里来客人了,都大呼想吃我做的猪蹄,因为我做的味道一流。平时他们想吃猪蹄,可是自己偏偏不会做,而且又怕在外面卤味店买不够健康卫生,所以只能等着我啦。他们吃的可开心啦,今天就教教你们吧。私房酱猪蹄从用料到制作工艺都是十分讲究的,好好跟我一起做吧。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

原料图。猪蹄焯水洗拔干净

步骤二

蒜蓉辣椒酱用筛子过滤一遍,猪蹄的成品更美观,吃起来也更方便。

步骤三

锅里放油烧热,把葱姜放进去小火煸炒到出香味。

步骤四

放入酱,小火炒均匀。再小火炒1分钟

步骤五

放入猪蹄,翻炒均匀后继续翻炒1分钟左右。调入白糖和红烧酱油翻炒均匀。

步骤六

大火煮沸小火煮1小时,也可以压力锅压,根据自己喜好。喜欢软的就多煮一会。我家都不喜欢吃太软烂的口感,所以就是,小火煮50分钟-1小时,压力锅15分钟。

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