陌生的小酒馆
2017-06-05
1.鲜虾剪去虾须、去掉虾肠，再洗净
2.用白糊椒粉、白糖腌味
3.加进白酒、生粉腌味
4.再加进2茶匙酱油腌味
5.所有调味料放进去后把它拌均匀，腌制5分钟
6.葱洗净后切段、蒜头剥衣，红辣椒切小粒，备用
7.下油锅，把蒜头、葱段爆香
8.把鲜虾放进锅里，煎至两面微金黄色
9.虾两面煎至微金黄色后，加进3茶匙酱油调味
10.放进红辣椒，翻拌几下
11.盖上锅盖焖3分钟，加上葱段迅速翻炒，出锅
鲜味虾
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