大厨哎墩子
2017-01-15
1.将日月贝洗净从壳中取出、用盐、胡椒粉、绍酒腌渍
2.韩国泡菜切小块韩国泡菜切小块
3.香葱切末将其他原料准备好
4.打好的鸡蛋液加入面粉、玉米粉和盐后，搅拌均匀，打成糊待用
5.把泡菜和其他辅料放入和好的面粉团中
6.轻轻搅拌均匀待用
7.电饼铛烧热后放入油，也可以用煎锅
8.把和好的面糊用勺子盛入饼铛
9.再将腌渍好的日月贝放在面糊上撒上香葱
10.两面煎熟即可
1、喜欢饼松软的，可在面糊里面加少许食用油。2、用盘子协助饼翻面较容易-----大小相若的盘子先盖在饼上，将饼倒扣在盘子上，然后再将饼滑向锅中加热另一面。3、泡菜本身很咸，要注意调整盐的用量。
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