酒中君子
2017-06-05
准备好原材料，鸡蛋中放入适量的盐，打散备用
将切成等厚的日本豆腐块裹上一层淀粉再裹上鸡蛋液
烧热锅，放适量油将裹有蛋液的日本豆腐块放入煎炸，直至金黄色捞出平铺在盆子
用锅中余油煸炒肉沫，变色后下姜蒜沫，蚝油料酒继续翻炒
加入适量的水烧煮两分钟，加青椒红椒沫，盐和胡椒粉调味
倒入少量淀粉勾芡
最后将做好的秘制的肉沫青椒红椒汁淋在之前煎炸好的日本豆腐上面，美味爽滑的风味日本豆腐就出炉了
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风味日本豆腐