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美味的葱皓鲫鱼

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美味的葱皓鲫鱼
爱吃de瘦瘦 2017-06-06

美味的葱皓鲫鱼

美味的葱皓鲫鱼是四川省的传统名菜,属于川菜系。鱼的肉质鲜嫩,含有大量的蛋白质,营养价值又高。多吃鲫鱼不仅可以使皮肤富有弹性,还可以帮助上班族们缓解压力、改善睡眠质量的问题。此外,这道菜需要大量的葱来去鱼的腥味,并带出它的鲜香味。
准备时间:10分钟 烹饪时间:40分钟
步骤一

葱摘清洗净后晾干,姜切片

步骤二

取部分葱塞入鲫鱼肚内

步骤三

锅内热油,爆香姜片,加入鱼两面煎黄,盛出

步骤四

锅内热油,放入葱煎香,再把鱼倒入

步骤五

加入适量花雕酒、生抽、老抽以及白糖

步骤六

再加入适量水(约至食材的1/2处),煮开后转中小火炖至汤汁浓稠即可

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