葱摘清洗净后晾干,姜切片
取部分葱塞入鲫鱼肚内
锅内热油,爆香姜片,加入鱼两面煎黄,盛出
锅内热油,放入葱煎香,再把鱼倒入
加入适量花雕酒、生抽、老抽以及白糖
再加入适量水(约至食材的1/2处),煮开后转中小火炖至汤汁浓稠即可
小鱼汤不仅做法简单,而且营养丰富,口感鲜美麻辣爽口,肉质细腻…
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