菠菜摘叶去根洗净,切成寸段
将菠菜放入锅中过水焯一下
将焯好的菠菜过凉水,挤出水分备用
把面团擀成片,切条
把虾皮和葱花加油放入锅中用小火炒
虾皮微黄,倒入开水,下面片
水烧开后下菠菜
开锅后,放入盐和胡椒粉,再放味精调味,出锅
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