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家常的菠菜面片汤

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家常的菠菜面片汤

家常的菠菜面片汤

菠菜面片汤是一道非常普通的家常菜,营养丰富的菠菜加上容易饱腹的面片,可作主食也可作配汤。它的做法不难,但准备的过程却稍显繁琐。需要将处理好的菠菜切段,还需要擀面团并切成面片,但它的味道可口又香甜,有鲜美的虾皮入味,在菠菜和面团独特味道的配合之下,有不同寻常的风味。
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

菠菜摘叶去根洗净,切成寸段

步骤二

将菠菜放入锅中过水焯一下

步骤三

将焯好的菠菜过凉水,挤出水分备用

步骤四

把面团擀成片,切条

步骤五

把虾皮和葱花加油放入锅中用小火炒

步骤六

虾皮微黄,倒入开水,下面片

步骤七

水烧开后下菠菜

步骤八

开锅后,放入盐和胡椒粉,再放味精调味,出锅

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