完整地取出盒中的内酯豆腐,用刀切成小块,放入滚水中焯一下;
芹菜嫩叶洗净焯水后切碎;
鲜红辣椒去蒂、籽洗净,切成小碎丁;
大火烧开锅中的水,放入焯好的豆腐丁、芹菜叶碎末,调入盐、胡椒粉,用干淀粉勾一点薄欠,再淋入香油,最后撒上鲜红辣椒丁即成。
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