热锅放2汤匙植物油,加入姜片,煸炒肋排断生
肋排煸至肉身紧致后冲入开水,大火炖煮至沸,撇去浮末
转入炖锅,干贝也放入锅中
锅中放1汤匙植物油,煸香豆芽
豆芽软身后放入炖锅,大火滚煮5分钟,转小火慢炖90分钟,出锅前放盐和白胡椒粉调味,即可食用
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