兰豆厨坊
2017-06-05
绞好猪肉馅备用； 葱姜切末备用；
炒锅加入适量的油，油温7成时加入花椒大料、干红椒炸出香味；
将葱末姜末洒在肉馅上，捞出锅中花椒大料粒和干红椒，将油倒在葱姜上；
加入盐、海鲜酱油，沿一个方向拌匀；
冷水和面，揉好醒1个小时备用； 包饺子；
煮饺子，水开后放入饺子，再开锅后点入冷水2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。
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