准备材料,豆芽洗净沥干水份。
2将面粉与鸡蛋、盐混合均匀,加入适量清水调成糊状。
将豆芽加入面糊中搅拌均匀。
锅中刷上很薄的一层油,开小火,倒入一勺面糊。
整理好形状后加盖,煎至一面焦黄。
翻面再煎另外一面,两面煎至焦黄即可盛盘。
待面的颜色从最开始的泛白慢慢变暗,直至整个饼面都有些发暗时,表示朝下的饼面己经煎好可以翻面哈。
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