飞燕佳肴
2017-06-07
准备好食材
新鲜的仔排买回来，用清水浸泡一会儿，泡去多余血水
用冷水入锅煮沸关火，焯水清洗干净
葱段、生姜和萝卜洗净，切块备用
洗净的仔排重新入锅，放入葱姜和清水，加盖大火
煮沸后，滴入料酒，加盖改小火继续
煮至排骨6成熟左右，倒入萝卜块
加盖大火继续，再次滚开后，转小火
看到萝卜块均已浮起时，撒入食盐关火即可
萝卜仔排煲
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