上菜达人
2017-06-08
黄油室温软化后
放入干净的大碗中，分三次加入细砂糖
打发
然后倒入打散的蛋液
打至膨发（大概3倍左右）
倒入酸奶
倒入柠檬汁
继续搅打均匀
将泡打粉、盐和面粉混合均匀
分三次筛入面粉
从下往上翻着搅拌均匀后，加入适量的蜜豆，搅拌好后
倒入纸杯，7分满即可。（喜欢表面爆炸效果的，可以倒至8分满。）
烤箱预热，170度，置中层烤架
烘焙40分钟
1、因为蜜豆很甜，所以我减少了糖的重量，如果你不放蜜豆的话，可以将糖调整为100克。2、添加5克吉士粉在面粉中，可以提香添色哦，没有的话，可以不放，也可以用奶粉替代。3、当天消灭不掉的，记得放入密封盒中保存，以免风干。
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