将买来的牛肉洗一洗切块装入盆中用水泡一个小时,白萝卜切块装盘备用
把葱切段,姜切厚片,将牛肉泡出来的血水冲洗干净备用
锅加入凉水,将牛肉放进去,大火煮开1-2分钟,撇净浮沫(留原汤)
加入葱段、大料瓣、姜片、山楂干、黄豆
盖上锅盖大火烧开转小火煮40分钟.,关火焖10分钟,捡切葱段,将白萝卜块放入锅中大火烧开至熟
成品盛入汤碗中,放入胡椒粉、盐、鸡精、香菜。
这道清淡的清炖牛肉萝卜黄豆汤的营养价值还是很高的,因为黄豆嘛
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