小莉莉的小厨房
2017-06-09
将大米粉、糯米粉、绵白糖放一起。
慢慢加少许水搓拌，拌至手握成团、触碰即散时就好了，静置2小时。
取一小部分加入紫薯粉。
搅拌后过筛。
其余的也过筛。
取一个圆形模具，放一层白色粉，用勺背轻轻压平。（我用的是4寸蛋糕模）
放豆沙馅儿。
再放一层紫色粉，也轻轻压平整。
再放豆沙馅儿。
最后盖上白色粉。
用紫薯粉通过镂空模具筛上图案，上热锅蒸40分钟左右，因为比较厚所以要蒸久些。
剩下的粉都用蛋挞模具做了小松糕，底部先放上几颗葡萄干，再放入粉，中间放豆沙，最后再放轻压平，扣出来上热锅蒸20～25分钟左右。
成品～
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