婷婷的食博客
2017-06-08
1.猪手提前用清水浸泡半小时中间多次换水。
2.花菇用清水浸泡软剪去根，浸泡花菇的水留用。
3.准备配料生姜、香叶、八角、冰糖、桂皮、干红葱头，小碗备生抽、老抽、盐。
4.猪手冷水下锅，放入生姜、料酒，中大火煮开3分钟。
5.捞出猪手用清水冲洗干净去掉杂质。
6.电饭锅内胆先放入一半的花菇、生姜、红葱头，放入猪手和剩下的配料，淋入生抽、老抽、盐，加入浸泡花菇的水和适量清水，水量以材料平行即可。
7.合上盖通电，触摸屏调烹饪蒸煮功能显示30分钟，总共按了两次60分钟即1小时即可。
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