柠檬下厨
2017-11-28
1.先将菠菜洗净，摘去腐叶，切成小段备用。
2.热锅后，倒入少许花生油，先爆葱花，再放入菠菜翻炒片刻。
3.在炒菠菜的过程中，将鸡蛋打散备用，鸡蛋打散均匀即可。
4.等菠菜炒后，变松软，有水份溢出，就可以将鸡蛋倒入了。
5.这时，将鸡蛋倒入，停一分钟，等蛋液凝固后翻动。
6.最后一步加适量的盐出锅即可。
菠菜不易炒制时间太长，太长易烂不好吃。
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