赵大厨的手艺 2017-11-28

主料

• 鸡翅250

辅料

• 料洒适量
• 蒜瓣适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 姜片适量
• 白糖适量
• 油适量

步骤一

1.鸡翅洗净，斜切两刀

步骤二

2.加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟

步骤三

3.做少许开水，将淹好的鸡翅焯一下

步骤四

4.锅内放入2两食用油，油温后放入蒜瓣、姜片翻炒

步骤五

5.放鸡翅，待鸡翅呈金黄色时，加入盐、酱油、糖、料酒各少许

步骤六

6.大火烧开，转小火闷20分钟左右，然后大火收汁。

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