蒸蛋粥
2017-06-13
鱿鱼去皮处理干净后切成菱形块，然后焯水捞出沥干；青红辣椒切成丁；
锅里放油，烧热后下入姜蒜爆香，把焯水后的鱿鱼入锅翻炒，青红辣椒下锅，一起炒匀后倒入蚝油，最后勾入淀粉收汁起锅装盘
材料简单，做法简单，但味道却不打折，喜欢吃的朋友可以小试一下。
小帖士：[鱿鱼如何清洗]1、剪开头、腹的连接处，拉出头足。2、取出腹中的软骨。3、剪开腹部，把墨囊小心取出。4、剥下皮。5、剪下头部的内脏。6、鱿鱼的眼睛最好也剪去，因它的汁液呈浅褐色，会使菜色不美。7、剥去头部皮膜。8、把嘴取出(鱿鱼嘴也叫做龙珠)。9、用水清洗干净即可。
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