头一天晚上把50克黄豆洗净后用清水泡上。第二天早上就可以泡好胀大了。
把泡好的黄豆放进豆浆机内加入1000克水打出豆浆。然后取一容器把豆浆过滤到里面。
过滤完豆浆后剩下的豆渣放一碗内。
在碗里加入75克玉米面。
然后再加入洗净切好的葱花。
再在碗里加入适量的胡椒粉和适量的盐。并充分搅拌均匀。
把搅拌好的面团分成一个个小剂,用手拍扁。
平底锅置火上,加入色拉油。7成热时把一个个小饼放进锅内煎至两面金黄即熟。
瞧!熟了。外酥里嫩,别提多香了。又营养,又好吃。
好吃的黑豆渣玉米面饼是用黑豆渣以及玉米面粉和小麦粉等多种食材
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