唐水清唐
2017-06-10
1.黄油隔热水融化成液体，饼干擀碎，两者拌匀。放入六寸活体圆模中，压平后放冰箱冷藏半小时。吉利丁片放入冷水中泡软。
2.吉利丁片沥干水备用。 淡奶油加入糖和抹茶粉。用手动打蛋器稍微拌一下，坐冰水把淡奶油打发至六分，出现花纹既可。
3.吉利丁片坐热水溶成液体。微冷加入两勺淡奶油拌匀，再倒入淡奶油中拌匀。
4.慕斯液完成，倒入模具中，微微震一下，让表面平整起来。盖保鲜膜后放冰箱冷藏四小时以上，过夜更好。
5.脱膜时用吃风机吹吹就很容易脱了。筛上抹茶粉和糖粉即可。我的心型没撒，下次再换张图(?′ω`?)
6.切开开吃！其实用热水泡一下刀擦干切就好了。我把刀拿去火烤了再切，切面都流泪了(>﹏<)
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