大蒜剁成蒜末;
平底锅加热,将鲍鱼壳朝下,中小火慢煎
盖上锅盖,中小火干煎3分钟;
3分钟后,将鲍鱼翻个,鲍鱼肉朝下煎制;
淋入橄榄油;
再将蒜末倒入锅中继续煎制;
淋入韩国酱油3大勺;
再淋入鱼露1大勺;
盖锅盖焖2分钟;
撒入香葱末即可。
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