滚烫圆子
2018-06-05
1.牛肉逆纹切薄片，用生粉、油、盐拌匀，腌20分钟；黄瓜清洗干净，切片；蒜头切片；
2.热油锅，放牛肉进锅，用中火煎1分钟；
3.翻面以后，同样用中火煎1分钟；
4.牛肉完全变色以后，盛起备用；
5.重新热油锅，放蒜片爆香；
6.放入黄瓜片，大火爆炒；
7.加入牛肉，翻炒均匀；
8.加入水淀粉翻炒均匀，放适量盐调味即可。
黄瓜翻炒的时候不要炒过了，不然不好吃
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