黑暗料理
2018-05-22
1. 牛肉逆纹切薄片，用生粉、油、盐拌匀，腌20分钟；黄瓜清洗干净，切片；蒜头切片；
2. 热油锅，放牛肉进锅，用中火煎1分钟；
3. 翻面以后，同样用中火煎1分钟；
4. 牛肉完全变色以后，盛起备用；
5. 重新热油锅，放蒜片爆香；
6. 放入黄瓜片，大火爆炒；
7. 加入牛肉，翻炒均匀；
8. 加入水淀粉翻炒均匀，放适量盐调味即可。
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