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溢香的五彩番茄炒饭

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溢香的五彩番茄炒饭
柚子姑娘 2017-06-14

溢香的五彩番茄炒饭

五彩番茄炒饭,看名字就应该很好吃。最后一步不建议过度炒,不然番茄又会继续出汁,大火迅速翻匀就好了(来自本小厨的看法,不介意自己选择)。总结了下主要有两点,番茄先炒(要先熟才能做好下一步),出的汁拿来拌米饭(相当于酱油,就不用染色了),番茄碎就可以伴米饭了。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

番茄洗净去蒂去白色硬芯;

步骤二

秋葵切段,胡萝卜、火腿肠切丁;

步骤三

番茄切丁;

步骤四

中火炒碎充分出汁;

步骤五

盛出,将炒出的番茄汁篦出、拌入米饭;

步骤六

锅中重新放少许底油,放入胡萝卜和火腿肠;

步骤七

翻炒至胡萝卜变色;

步骤八

倒入拌过的米饭;

步骤九

中大火翻炒;

步骤十

放入秋葵,翻炒均匀并且米饭干香;

步骤十一

放入切片的樱桃萝卜,翻匀;

步骤十二

放入番茄碎;

步骤十三

大火炒拌匀即可出锅。

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