返回

鲜美的白菜羊肉馅饺子

首页 > 菜谱 > 白菜羊肉馅饺子> 鲜美的白菜羊肉馅饺子
鲜美的白菜羊肉馅饺子
秋天到枫叶黄 2017-06-16

鲜美的白菜羊肉馅饺子

“好吃不过饺子”是一句老话,说明了饺子在中国人日常饮食里的重要地位。逢年过节,改善伙食,餐桌上怎么能少了饺子呢?饺子的馅料也有许多种,可以根据自己的喜好来包。这款鲜美的白菜羊肉馅饺子,主要由肉质细腻的羊肉和富含水分的白菜烹饪而成,营养价值非常高,是不错的选择哦。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

先将饺子面和好,最好用温开水和面(均匀柔性好),待用。

步骤二

选好鲜羊肉,搅成馅(羊肉店铺机器搅)。

步骤三

将葱、姜洗净,葱切成碎葱花,姜切成姜末。

步骤四

肉放在盆中,再放盐、生抽酱油、加水(一小勺)、芝麻香油、味精、料酒、大料粉(十三香),顺着一个方向使劲搅拌,至搅到黏糊。然后再放入切好的碎葱花、姜末,搅拌均匀即可。

步骤五

将白菜,洗净,先切成小块,然后剁碎。将剁好的白菜放入调制好的羊肉馅盆中,搅拌均匀即可。(还按前面的方向搅拌,不要搅的太很,因白菜受馅中的腌制后容易出水)。

步骤六

将和好的面团,在面板上多揉几下,分成小块(好揉匀细),将小块面,揉成细圆棍(约直径2厘米),切成小块(切一块后,翻转90°,再等距离切一下,一次类推)。

步骤七

将切好的每块面,撒上干面粉,用手将面块在面粉中划拉几下,以免靠近粘连,然后用手捏成圆柱型,再用手掌压平,用擀面杖将其擀成小圆皮(约2毫米厚)。

步骤八

一手拿面皮,一手用饺子板(或筷子)将饺子馅放入饺子皮中间,将面皮对折,把饺子皮沿边捏紧,放在洒有干面粉平板上(或弼子上)。

步骤九

坐锅,添水(将锅中盛半锅水),开火。待水煮沸后,将饺子下入锅中,用勺子将锅中沉淀的饺子推几下,以免粘锅。煮上5~7分钟即可盛出(中间要用勺子推2~3次)。

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >