心情煮肴
2017-06-16
猪里脊肉剁成肉糜，放入少许淀粉，鸡蛋清、精盐搅拌上劲。
锅里坐水，等水有小气泡时把肉糜做成肉丸下入水中。
等肉丸漂起后捞出，盛入清水碗里备用。
锅里坐水，放入冬瓜片，烧开。
放入汆好的肉丸。
大火煮开后放入精盐、撒入胡椒粉，滴入香油即可。
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