流年好饭碗
2017-06-15
猪肉，冬瓜，鸡蛋，香葱，香菜，盐，料酒，葱，姜，淀粉，胡椒粉适量 猪肉剁成肉糜，冬瓜去皮去瓤后切块 ，香葱，香菜切末
肉糜里加入葱白碎、姜末、盐，料酒，胡椒粉，蛋清顺一个方向搅打起劲
加入淀粉
锅内加水，将调好的肉糜制成肉丸加入锅内，烧开后撇去浮沫
加入冬瓜块
再度烧开煮至冬瓜呈透明状，加入盐调味即可
撒上香葱，香菜末就OK了
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