随心所煮
2017-06-17
准备低筋面粉、高筋面粉、黄油、酵母用温水泡5分钟后和以上材料一起混合搅拌成面团，发酵至2倍大，面团最好放在冷藏三小时以上，这样比较松软
面团放冷藏发酵至两倍大，在做披萨前半小时拿出来回暖
自制披萨酱材料！该酱可以做披萨也可以做意大利面酱料！
香肠、培根用平底锅煎一下！
蔬菜粒煮沸，沥干水分！
面饼发酵好后，先排气在静置发酵15分钟。按自己的披萨盘形状做成圆形或者方形！披萨盘记得要先刷上一层植物油！披萨面饼用叉子叉上小孔！
抹上披萨酱，撒上芝士！
再将蔬菜粒、彩椒、香肠、培根铺上后再将剩余芝士撒上！
中间忘记芝士年糕忘记拍照了！将面团擀成长条形，把芝士年糕卷在里面后，一分为二！摆在面皮四周！烤箱预热好，上下火15分钟！出炉！
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