1.猪肉馅放入容器中。
2.加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜粉和葱末搅拌均匀。
3.圆白菜切碎。
4.加入少许盐将水分杀出来。
5.将菜水挤出。
6.将腌制后的白菜碎放入布袋中。
7.将圆白菜放入肉馅中。
8.搅拌均匀(因圆白菜已经放盐所以这时不需要再放盐)。
9..面粉加水合成面团,并盖上保鲜膜饧20分钟。
10.取一面皮将馅料放入。
11.将饺子码入饼铛中,浇入醋汁,合上上盖加热。
12.等下面焦黄了可以翻面再烙上面。
圆白菜切碎后用盐将水分杀出来,味道更鲜美;和面后饧发20分钟,面皮更有韧性;煎制时用醋水烹制一是面皮不硬,二是口感更香软。
电饼铛版煎饺,饺子呢,最重要是里面的馅料要弄的好,饺子还要包
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电饼铛版煎饺既保留了水饺独特的美味,加上在油锅里翻炸,吱吱的
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