梅子
2017-06-18
猪肉馅放入容器中；
加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜粉和葱末搅拌均匀；
圆白菜切碎；
加入少许盐将水分杀出来；
将菜水挤出；
将腌制后的白菜碎放入布袋中；
将圆白菜放入肉馅中
搅拌均匀（因圆白菜已经放盐所以这时不需要再放盐）；
面粉加水合成面团，并盖上保鲜膜饧20分钟
饧好的面团搓成长条状
揪成大小均匀的剂子；
擀成饺子皮
取一面皮将馅料放入；
包成饺子；
用醋和白水兑成较淡的醋汁；
电饼铛预热，放入少许油；
将饺子码入饼铛中，浇入醋汁，合上上盖加热；
等下面焦黄了可以翻面再烙上面；
圆白菜切碎后用盐将水分杀出来，味道更鲜美；和面后饧发20分钟，面皮更有韧性；煎制时用醋水烹制一是面皮不硬，二是口感更香软。
美味电饼铛版煎饺
电饼铛版煎饺是一道十分美味面点，这到美食营养健康，煮出的饺子
来自厨房楚地
酥香脆滑的电饼铛版煎饺
电饼铛版煎饺既保留了水饺独特的美味，加上在油锅里翻炸，吱吱的
来自初夏的美味
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电饼铛版煎饺